碱面条（碱面条煮多久）

大家好我是一点财情小编,今天给各位分享碱面条和碱面条煮多久的知识,一起来看看吧希望能对你有所帮助！

本文目录一览：

• 1、碱面条怎么做
• 2、热干面的碱面条是怎么做的?
• 3、碱面条怎么做好吃

碱面条怎么做

材料：面粉500克、水185克、食用碱5克。所有材料混合均匀，揉至光滑面团。放一个干净的盆子里面，盖上盖子醒面30分钟（或者盖上保鲜膜）。

食用碱0.5g放入碗里，加一点温水化开。500g面粉放在干净的盆里面。倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀。合成较硬的团即可（不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）。分成3份。

步骤1 1食用碱放到碗里。 2倒入温水和匀。 3水逐渐加到面里面。 4做到盆光，手光，面成小团。 5将面团塞到压面机，反复压面。 6档位先宽后细，直到面团光滑。 7换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。

面粉放入容器内 2 加入3克盐 3 将加入碱面的水慢慢倒入面粉中 4 边加水边搅拌面粉 5 能捏合成粗糙面团即可 6 用压面机反复碾压 7 多次碾压后，使面片成型 8 最后压成2MM的厚片 9 用压面机最细档位压出面条。

做法：全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作）。

食材：碱水面条一捆、鸡蛋一个、青菜少量、小葱少许。首先烧水，烧水的容器可以是锅也可以是电饭煲。水烧开后下面，根据需要煮多少。煮面时，将火调小。如果用电饭煲则需在开口处夹放一只筷子。

热干面的碱面条是怎么做的?

用120ml温水化开5g食用碱，3g盐，和面，水一定不能多，严格按照我说的水量。如果有面条机就可以直接用面条机做。和好的面装保鲜袋醒15分钟，然后用压面机做出面条。没有面条机，压面机的，那就用手来切把。

普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团 撒点玉米面。将面团分成几份。擀开。像折扇子一样折起来。最好边折边撒些玉米面，防粘。

揉成面团，这个面团会比较硬一些，揉好之后醒一会，会充分吸收一会。面团会看起来没那么干。热干面家庭版附碱面条教程超详细的做法 步骤2 把面按成扁扁的形状，用一档最厚的把面压成片状。

准备碱水面。准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱，自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑，小葱洗净切细粒，萝卜干切碎备用。锅中烧一锅开水，下入适量面条，用筷子拨散开来。

碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。做法：材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。

碱面条怎么做好吃

1、面粉倒在台面上，中间挖个洞，加入盐，食用碱，冷水，鸡蛋。用手揉搓成团，反复揉到光滑，揉大概十几分钟。揉面好，将面擀开成片，把面团擀成大薄片。把薄片折叠起来，放在砧板上切成细条状。

2、食材：碱水面条一捆、鸡蛋一个、青菜少量、小葱少许。首先烧水，烧水的容器可以是锅也可以是电饭煲。水烧开后下面，根据需要煮多少。煮面时，将火调小。如果用电饭煲则需在开口处夹放一只筷子。以免水沸扑出。

3、小白菜去掉根部，清洗干净。开水下锅，焯水捞出来，过凉沥干水份。水开以后下入面条，煮熟。打2个鸡蛋，一个煎蛋，一个炒蛋。接下来我们来做鸡蛋酱，锅里放油，将鸡蛋炒熟倒出来。

4、一步一步教你在家怎么做筋道的碱水面 1食用碱放到碗里。2倒入温水和匀。家常菜做法大全 3水逐渐加到面里面。4做到盆光，手光，面成小团。5将面团塞到压面机，反复压面。6档位先宽后细，直到面团光滑。

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