炸鸡叉骨创业经验分享（2021炸鸡叉骨挣钱吗）

大家好我是一点财情小编,今天给各位分享炸鸡叉骨创业经验分享和2021炸鸡叉骨挣钱吗的知识,一起来看看吧希望能对你有所帮助！

本文目录一览：

• 1、我是做油炸鸡叉骨的,现在我对面又来了一家,我要怎么做才能把生意做的...
• 2、炸鸡叉骨该怎么做?炸好吃的关键又是什么呢?
• 3、油炸鸡叉骨配方,与大家共享,摆摊不用愁了!
• 4、炸鸡柳叉骨店如何自救

我是做油炸鸡叉骨的,现在我对面又来了一家,我要怎么做才能把生意做的...

1、锁骨、鸡腿等，到当地大的农贸市场，买冷冻的那里，他们都有，选购的时候要用优质的鸡锁骨，那种的鸡锁骨肉比较多，这样吃起来才实惠。

2、做法：第1步：鸡叉骨清洗干净，葱切条，生姜切成片。第2步：将鸡叉骨放进盆里，添加葱、姜、米酒、盐、白砂糖、生抽酱油、新奥尔良炸腌料，搅拌均匀腌渍3钟头。

3、把准备好的葱姜蒜，切成末。挑选新鲜的鸡叉骨。把鸡叉骨清洗干净，再放入准备好的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉，在封上保鲜膜腌制10小时，就可以了。把腌制好的鸡叉骨裹上面粉。

炸鸡叉骨该怎么做?炸好吃的关键又是什么呢?

1、炸鸡叉骨酥脆的做法：将鸡叉骨洗净，葱切段，姜切片。鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良，搅拌均匀腌制3小时。撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸至金黄即可出锅。

2、第1步：鸡叉骨洗干净，葱切段，姜切片。第2步：将鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良炸腌料，搅拌均匀腌制3小时。第3步：炸之前，撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸熟即可。

3、先把鸡叉骨从中间劈开，用清水洗干净备用。放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等调料，根据自己的口味做增减。生姜切片，大葱切段，放入鸡叉骨里拌匀。

油炸鸡叉骨配方,与大家共享,摆摊不用愁了!

将15千克冻品鸡叉骨，放入清水中浸泡，解冻，解冻后将鸡叉骨用剪刀从鸡叉骨中间连接处剪短，将骨头中的筋抽出来，这是腥味的来源。做好这一步后，再次浸泡，换几次水将血水泡出来，捞出，备用。

配方：鸡叉骨500克、葱20克、姜10克、酱油1勺、蚝油1勺、少许料酒、味精适量。路边摊炸鸡叉骨的做法：先把鸡叉骨加少许盐和料酒煮熟。进行消毒且熟了之后比较好炸，可以炸出外酥里嫩的口感。

买回来的是冷冻鸡锁骨放置在盆中，加水淹没鸡叉骨浸泡4个小时。然后倒出血水用清水淘洗干净备用。鸡叉骨清洗干净。用剪刀从中间剪成两半。有些鸡叉骨剪成两半，清理好备用。

将鸡叉骨放入清水中浸泡出血水，备用。将鸡叉骨上的喉管、肥油等杂物清理干净，用剪刀从中间剪断，冲洗干净，备用。

原料 材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。做法 ①将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。②加入生抽、料酒、盐拌匀。

盐 适量。第一步把鸡叉骨洗净用奥尔良腌料，盐，腌制30分钟.然后盆中放入鸡蛋和面粉，搅拌成面糊。鸡叉骨裹上面糊和面包糠。放入油锅里炸，炸金黄色。金黄色捞出，洒上孜然粉，这样就已经完成了。

炸鸡柳叉骨店如何自救

我觉得做鸡架骨这种小吃生意最重要的还是味道先把味道搞好了，之后，然后上一些网络平台还做一些团购活动，可以比如说五月份的520活动比如说马上又是六一都可以，都可以。限量限时，但是还是要把品质搞上去。

另外若没有淀粉糊，用面粉糊代替也是可以的，但是最好还是用淀粉糊，因为淀粉炸出来更酥脆。总结：以上就是在家炸鸡柳的方法，其实很简单，先把肉腌制入味，然后粘上淀粉糊等，最后下锅炸即可出锅了。

第一个是颜料，第二个是炸完之后撒的料也可以叫做蘸料，有的地方只用腌料，有的地方只用蘸料。如果想要炸鸡柳和鸡叉骨好吃，这两种料都不能少，腌料和蘸料是同等重要的，只是两种料都使用时侧重点不同。

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