软脂酸和硬脂酸（软脂酸和硬脂酸的结构简式）

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软脂酸和硬脂酸的区别如下：化学性质不同：软脂酸是十六酸，别名棕榈酸，硬脂酸是十八酸。两者都是饱和脂肪酸，但硬脂酸比软脂酸多两个亚甲基，硬脂酸熔点更高。外观不同：十六酸（软脂酸）为白色鳞片状晶体。十八酸（硬脂酸）在常温下是白色片状、珠状或块状固体。

化学式不同软脂酸：C16H32O2，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。硬脂酸：C18H36O2，由油脂水解生产。用途不同软脂酸：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。

硬脂酸和软脂酸的不同主要体现在结构，用途等方面。硬脂酸是用油脂水解生产的，主要用于生产硬脂酸盐，高纯度的硬脂酸外表为带有光泽的白色柔软小片，工业上呈白色或者是微黄色颗粒状，可用作助燃剂原料和日用化工产品的原料。

硬脂酸和软脂酸的区别如下：化学式：硬脂酸是十八酸，化学式为C18H36O2；软脂酸是十六酸，化学式为C16H32O2。熔点：硬脂酸的熔点较高，为66℃，而软脂酸的熔点为60℃。

软脂酸和硬脂酸（软脂酸和硬脂酸的结构简式）

1、软脂酸和硬脂酸的区别如下：化学性质不同：软脂酸是十六酸，别名棕榈酸，硬脂酸是十八酸。两者都是饱和脂肪酸，但硬脂酸比软脂酸多两个亚甲基，硬脂酸熔点更高。外观不同：十六酸（软脂酸）为白色鳞片状晶体。十八酸（硬脂酸）在常温下是白色片状、珠状或块状固体。

2、化学式不同软脂酸：C16H32O2，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。硬脂酸：C18H36O2，由油脂水解生产。用途不同软脂酸：用作沉淀剂、化学试剂及防水剂；棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，可用作乳液聚合时的乳化剂。

3、硬脂酸和软脂酸的区别主要体现在结构、用途等方面，硬脂酸使用油脂水解产生的，外形为有光泽的白色柔软小片，看用作助燃剂原料以及日用化工产品原料。软脂酸是自然界的产物，几乎所有油脂里都有，里面的钠盐和钾盐可制作成乳化剂、润滑剂等。

4、硬脂酸和软脂酸的区别如下：化学式：硬脂酸是十八酸，化学式为C18H36O2；软脂酸是十六酸，化学式为C16H32O2。熔点：硬脂酸的熔点较高，为66℃，而软脂酸的熔点为60℃。

5、硬脂酸是一种脂肪酸，为白色蜡状透明或微黄色蜡状固体，在动物脂肪中的含量较高。软脂酸是一种饱和高级脂肪酸，为白色带珠光的磷片，广泛存在于所有油脂中。油酸是一种不饱和脂肪酸，为无色油状液体，通常以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。

6、十六个碳的羧酸叫软脂酸，是因为相比于十八个碳的硬脂酸而言，比较软。硬脂酸是十八个碳饱和羧酸，通常做成白色片状或球型固体，比较硬，通常是动物油脂水解制备的。而十六个碳的羧酸是用棕榈酸加氢制备的，也是白色片状或球型固体，相比于硬脂酸，其制品比较软，熔点也低，因此叫软脂酸。

硬脂酸和软脂酸的区别主要体现在结构、用途等方面，硬脂酸使用油脂水解产生的，外形为有光泽的白色柔软小片，看用作助燃剂原料以及日用化工产品原料。软脂酸是自然界的产物，几乎所有油脂里都有，里面的钠盐和钾盐可制作成乳化剂、润滑剂等。

软脂酸和硬脂酸在化学结构和用途上存在着显著差异。首先，它们的化学式有所不同：软脂酸的分子式为C16H32O2，是一种白色带珠光的饱和高级脂肪酸；而硬脂酸的分子式为C18H36O2，主要由油脂水解生成。

软脂酸是饱和的十六碳羧酸，比硬脂酸少两个碳，熔点比硬脂酸低，形成的油脂熔点也比较低。油酸是含有一个双键的十八碳羧酸。通常大量存在于植物油脂中，例如大豆油等，形成的油脂常温下是液体。皂化反应就是将油脂加入碱性的溶液中，使油脂水解成甘油和脂肪酸钠的反应过程。

硬脂酸化学式：CHO即十八烷酸，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。

学名“十六烷酸”分子式CH3（ CH2 ）14COOH。分子量：2543广泛存在于自然界中，几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。中国产的乌桕种子的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60％以上，棕榈油中含量大约为40％，菜油中的含量则不足 2％。软脂酸为正构十六碳酸。

硬脂酸：硬脂酸的分子式为CHO。软脂酸：软脂酸的分子式为CHO。油酸：油酸的分子式为CHO。密度不同硬脂酸：硬脂酸的密度为0.9408。

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